Катарина Унгер и Юлия Кайзингер разработали установку-инкубатор с «голодными» грибами, превращающий пластиковый мусор в съедобную субстанцию.

Двумя австралийскими проектировщиками, чьи усилия были объединены с усилиями учёных из Утрехтского университета, разработана установка-инкубатор «Fungi Mutarium». Инкубатор выращивает особый вид съедобных грибов, питающихся некоторыми видами пластика. Этот редкий вид съедобных грибов способен «переваривать» полиуретан, материал, из которого состоит большая часть мусора, загрязняющего сейчас мировой океан.

Что, если бы у нас появилась возможность превращать мусор в еду? Учитывая наличие огромных «залежей» пластикового мусора в океане с сырьём для такой технологии не возникнет никаких проблем.

— Катарина Унгер (Katharina Unger).

Катарина Унгер и Юлия Кайзингер (Julia Kaisinger) разработали конструкцию мини-фабрики «Fungi Mutarium», в которой из мицелия выращиваются грибы видов [highlight]Schizophyllum commune[/highlight] и [highlight]Pleurotus ostreatus[/highlight] — виды съедобных грибов, использующихся людьми в пище. Именно эти грибы могут питаться пластмассой, полностью разлагая её и не оставляя при этом никаких токсичных отходов.

Чтобы пластик стал «съедобен» для грибов, он стерилизуется в активационной камере при помощи ультрафиолетового света. Споры грибов помещаются в камеру, где происходит их рост, постепенно поглощая пластмассу. Сейчас исследователи работают над ускорением процесса (процесс занимает несколько месяцев), оптимизируя условия внутри камеры.

Согласно рассказу исследователей, грибы имеют абсолютно нейтральный вкус. Есть мысли о некоторых «рецептах» выращивания, которые придали бы грибам вкус некоторых видов овощей или даже шоколада.

Всё это, конечно, не панацея, способная глобально избавить людей от голода и решить проблему мусора. Тем не менее, это один из довольно простых путей решений обеих проблем.

— Катарина Унгер.

Первоисточник: rt.com